Himalaya Basmati Reis weiß 1KG
Rapunzel
Der aromatisch lockere Duftreis stammt aus den indischen Bundesstaaten Uttarakhand und Uttar Pradesh am Fuße des Himalaya. Indische Bauernfamilien bauen die traditionelle Sorte 'Dehradun Type 3' mit viel Handarbeit und Mühe und streng nach dem 'Code of Practice on Basmati Rice' an. Die samenfeste Sorte ermöglicht den Bauern die Unabhängigkeit von patentiertem Saatgut und Hybridsamen, da sie jedes Jahr selbstständig aus dem Reis des Vorjahres neue Reispflanzen ziehen können. Genießen Sie den sortenreinen Basmati Reis, der schon beim Kochen seinen feinen aromatischen Duft verströmt.
Zutaten:
Basmati Reis* weiß
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte per 100g:
| Energie kj/ kcal |
1540 kj / 363 kcal |
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren |
1,2g
0,4g |
Kohlenhydrate
- davon Zucker |
78g
1,1g |
| Ballaststoffe |
1,4g |
| Eweis |
9,3g |
| Salz |
0,025g |
Zubereitung:
Für 250g Reis die 2-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 15 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen.
Rezept-Tipp:
UNSER geniales KITCHARI (in Anlehnung an die Ayurvedische Fastenspeise):
Vermische Mung Dal mit Himalaya Basamtireis weiß (halb-halb gemischt) und wasche das ganze solange mit heißem Wasser, bis die Flüssigkeit klar ist.
Ganz einfach kochen wie Reis. Würze mit Wüstensalz und Irma Immun, je nach Lust und Laune noch etwas hefefreier Suppewürze oder weitere Kräuter und Gewürze nach Belieben hinzu.
Gegen Ende des Kochvorgangs Gemüse nach Belieben beifügen und sanft zu Ende dünsten. Wähle ein bis drei verschiedene Gemüsesorten aus diesen Ideen: Roter Paprika, Karotten, Süßkartoffel, Kartoffel, Brokkoli, Kohl, Erbsen... Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Fertig gekocht ist es auch einsetzbar als:
- als Hauptgericht oder Beilage
- Suppeneinlage
- Burger- oder Laibchen-Basis
- Lasagnefüllung mal anders
- Paprika- oder Zucchini-Füllung
- ...
Viel Freude beim Ausprobieren, Experimentieren und Guten Appetit!
